Блог переехал

polinakhoronko.com >>>

Маффины с черникой. Рецепт.

5 лет назад у меня был один из самых крутых личных проектов - 52 десерта. Я до сих пор им очень горжусь. Целый год, почти каждую неделю я пекла пироги и торты, делала различной сложности десерты. Всё это очень прокачало мои пекарские способности, я научилась фотографировать в макро-режиме, и конечно же выпечка помогла мне справиться с депрессией после рождения дочери.

Я всегда хотела оформить эти рецепты должным образом. Думаю, что сейчас - самое время, у меня гораздо больше умений и знаний, чем было в 2012 году.

*В иллюстрации использовала изображение упаковок тех продуктов, 

которые есть сейчас на моей кухне (пока это не реклама производителей).

Ингредиенты (6 маффинов):
- 100 гр. сливочного масла комнатной температуры,
- 100 гр. сахара,
- 2 яйца,
- 100 гр. муки,
- черника по вкусу.

Подготовка:
Разогреть духовку до 180-200 С. Подготовить форму для маффинов, выложив бумажные формочки.

Процесс:
1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром (я уменьшаю до 70гр) миксером до получения светлой массы
2. Продолжая взбивать, добавить по одному яйцу, каждый раз доводя массу до однородной консистенции.
3. Добавить просеянную муку и размешать миксером на небольшой скорости.
4. Добавить чернику и аккуратно размешать ложкой. 
5. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3
6.  Выпекать при температуре 180-200 С  15-20 минут до сухой деревянной палочки (время и температура зависят от духовки)
7. Дать маффинам немного остыть и вытащить их из формы на решетку до полного остывания.


Мне кажется, такое классическое кексовое тесто особенно вкусное на следующий день, но обычно к утру уже ничего не остается. Приятного аппетита!

Как мой рисунок попал во все Старбаксы России

На прошлой неделе произошло очень значимое для меня событие.
Легендарный Старбакс объявил победителей конкурса рисунков в честь 10-летия в России, и среди финалистов оказался мой стаканчик! У меня до сих пор мурашки от этих первых эмоций после личного сообщения в директ, а потом волны поздравлений от друзей и совсем незнакомых мне людей. Это очень крутые эмоции!

Сегодня я хочу рассказать вам о самом интересном - конечно процессе - о том, как я решила участвовать в конкурсе, покажу первые наброски, какие были еще варианты и другие истории на пути к этой победе.
Ну а в конце расскажу о розыгрыше подарка в моем инстаграме

Скетчбук #7

Не буду ничего писать про "как давно я не писала здесь, но вот наконец-то вернулась..." Просто захотелось сейчас показать вам несколько набросков из блокнота. Ведь июнь - моё традиционное время для ежедневных скетчей, а в инстаграме как раз подходящий марафон, наверное и с подарками еще.

Всем отличных выходных и солнечного лета!

Итоги 2016 года

Итак...было интересно заглянуть в мои планы через год. Может быть стоило держать их перед глазами, тогда и выполненных пунктов было бы побольше. Но сколько хорошего было еще вне этого списка, поэтому я может быть сделаю еще обзор по месяцам, как в 2015.

А пока кратко по списку:
1. Творческие 
(мастер-класс по глиняной посуде, линогравюра, Project Life)

• Я сделала несколько разворотов про поездку в Грецию в альбом. 
• Мне подарили начинающий набор для линогравюры на день рождения, и я до сих пор его не обновила. Тогда же импульсивно купила акварельный онлайн-класс и, не посмотрев его, попросила обменять на линогравюру (спасибо lectoroom, что пошли навстречу). Буквально недавно начала его смотреть, всё-таки хочется попробовать это направление.
•  Глина - пока также остается в списке желаний.

2. Рабочие
(детская книга, Etsy, печать моих работ, рисовать на заказ)

• Книга...хм, боюсь я ее. Купила отдельный скетчбук, но до сих пор не распаковала его. Летом даже появился примерный текст для сказки, написанной Алёной Па специально для меня. Чего-то жду...может, когда ее нарисует кто-то другой?!
• Etsy так и работал весь год с единорогом, к концу года я его закрыла на каникулы.
• Опыт печати открыток показал, что не так страшна печать (хотя я особо не экспериментировала), сколько рутина отправки их по почте. Но зато готовя к печати черно-белые иллюстрации из набора "Полный вперед", получился совершенно другой по настроению набор акварельных открыток и еще несколько других. 
• На заказ я продолжила рисовать, но в меньшем объеме. В блоге показывала только работы для блога Саши The Art of life balance и проекта Лены Don`t be Lazy, изменение леттеринга в логотипе Жизнь женщины. А еще был фирменный стиль для кондитерской, набор для детского дня рождения, обложки для планера и в конце года после этого поста я стала дизайнером для одного кондитера ;)

3. Личные
(спец.диета, водный режим, восстановление формы после родов, растяжка, длинные волосы)

• После просмотра пляжный фотографий из Греции я решила худеть и пошла в Sekta. Не оценив серьезность своих проблем с жкт, я следовала общим рекомендациям по питанию, и к сожалению на 3й неделе у меня случилось обострение. Мне разрешили взять перерыв для лечения острой фазы и продолжить с другим куратором (спасибо Насте за поддержку на протяжении этих недель). Я честно отзанималась 6 недель (остальные 3 только оплатила, чтобы сохранить доступ к тренировкам), в гостях у родителей даже ездила на очные тренировки. И это был такой кайф, я никогда так хорошо не чувствовала свое тело! Поэтому хоть несколько недель, но я следовала и диете, и водному режиму, и даже мышцы в тонус привела. Но потом все снова вернулось. Пора сначала начинать.
• Растяжка...эх...
• Цель по отращиванию длинных волос незаметно переросла в развитие женственности. Это и одежда, и уход, и косметика, и поведение. Здесь я ничего конректного не расскажу, потому что сама только учусь. Но волосы растут, уже можно кудри завивать.

4. Семейные
(переезд в свою квартиру в город-мечту, сад и прививки детям, зимовка 2016-2017)

• По плану мы собирались переезжать летом, но застройщик задержался. В итоге мы переехали в начале декабря несмотря на все препятствия и моё ранее сказанное "я никуда не поеду зимой в машине с детьми". Теперь мы живем в новой квартире на берегу Финского залива в Санкт-Петербурге. Мечты сбываются)))
• Дети до сих пор не стоят в очереди в сад, Олег без прививок...теперь еще нужно делать местные документы, но немного позже, потому что....
•  .....та-дам! Уже сегодня мы летим зимовать в Тайланд. Мне кажется последние полгода мы только и делали, что обсуждали и планировали эту поездку. И это так волнительно!

Больше недели этот пост пролежал в черновиках в надежде, что я все-таки подберу фотографии из семейного архива, но дни пролетают стремительно, уже и январь заканчивается... решила больше не тянуть.